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【訳あり】北海道トンデンファーム 業務用生ハムと骨付きソーセージ＜クレジットカード・後払い決済で購入可能＞の商品詳細
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金額:￥ 4830
消費税：税込み
クレジットカード：利用可能
販売状況：販売可
【訳あり】北海道トンデンファーム 業務用生ハムと骨付きソーセージ＜クレジットカード・後払い決済で購入可能＞骨付きソーセージの元祖、北海道トンデンファームから、2010年度DLG金賞受賞骨付きソーセージと生ハムを食べ応えのある業務用でお届けいたします。【骨付ソーセージ】トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた直下式炭火ソーセージです。素材そのものの旨みを引き出すため荒挽きにし、1本1本手作業で豚骨を差し込みました。豚骨から出るエキスが美味しさの決め手です。本場ドイツにおける伝統ある品質競技会DLGで2010年度金賞を受賞した自慢の一品です。【生ハムもも】北海道産モモ肉を素材に、ドイツ岩塩にて塩漬けした後、程よく塩抜きをし、しっとりとした食感に仕上げた生ハムです。塩はドイツ岩塩を使用しているので、塩かどがなくまろやかな味で肉の旨味とのバランスも絶妙です。また、間に1枚づつシートを挟んでおりますので、冷凍状態にて剥がせます。そのままでも、美味しい生ハムですが、野菜やチーズをはじめとした食材やスパイスなどとも合わせやすい生ハムです。生ハム定番メニューに!半解凍状態の生ハム(シャッキと冷たい)をオニオンスライスに乗せていただくのも相性が良いです。 内容量・重量 骨付ソーセージ550g(10本入り)、生ハムもも北海道産250g(約22枚前後) サイズ 20.5×25.5×7.7cm 化粧箱 化粧箱入り 取扱方法/保存状態 ●取り扱い・保存方法:冷凍保存開封後の保存:本品は空気に触れたところから色がかわり、風味が落ちてしまいます。切り口をラップフィルムで密着して包み、保存して下さい。開封後はなるべく早く、風味の変わらないうちにご賞味ください。 原産国 ●原産国・原産地:骨付ソーセージ(豚肉:アメリカ産)、生ハムもも北海道産(豚肉:北海道産) 備考 ●賞味期限:冷凍180日 ◆ご注文の前に必ずお読みください◆ ■ 配送について この商品はメーカーからの直送品となる為、他の商品とは別便でのお届けとなります。 ■ お届け日について この商品はメーカーからの直送品となる為、お届け日は8日後以降をご指定ください。 それ以前をご指定された場合、お届け日を変更させていただく場合がございます。 ご了承くださいませ。 ■ 決済方法について この商品は、クレジットカード決済、後払い（コンビニ・銀行・郵便局）でのご購入が可能です。 代金引換決済でご注文された場合、注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 ご了承くださいませ。 リンクを貼って楽天ポイント獲得チャンス！1kg換算したら1,900円程度のジャンボ肉団子をこの価格で!レストランで使用されている肉団子を業務用サイズでお届けいたします。そのプロの味わいをご家庭でお楽しみください。 【骨付ソーセージ】トンデンファームのこだわりの一つ、炭火を使って行う乾燥の工程。肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙。肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が出来上がりを見極め造りあげたソーセージです。素材そのものの旨みを引き出すため荒挽きにし、1本1本手作業で豚骨を差し込みました。豚骨から出るエキスが美味しさの決め手です。本場ドイツおける伝統ある品質競技会DLGで受賞された自慢の一品です。 【生ハムもも】北海道産モモ肉を素材に、ドイツ岩塩にて塩漬けした後、程よく塩抜きをし、しっとりとした食感に仕上げた生ハムです。塩はドイツ岩塩を使用しているので、塩かどがなくまろやかな味で肉の旨味とのバランスも絶妙です。また、間に1枚づつシートを挟んでおりますので、冷凍状態にて剥がせます。そのままでも、美味しい生ハムですが、野菜やチーズをはじめとした食材やスパイスなどとも合わせやすい生ハムです。生ハム定番メニューに!半解凍状態の生ハムをオニオンスライスに乗せていただくのも相性が良いです。
